世界のおつまみ図鑑 : 世界のおつまみ全100種とおつまみをおいしく味わう基礎知識
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世界のおつまみ図鑑 : 世界のおつまみ全100種とおつまみをおいしく味わう基礎知識
マイナビ出版, 2020.1
- タイトル別名
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Knowledge of Otsumami
- タイトル読み
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セカイ ノ オツマミ ズカン : セカイ ノ オツマミ ゼン100シュ ト オツマミ オ オイシク アジワウ キソ チシキ
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注記
参考書籍:巻末
その他編集: 伏崎夏希
内容説明・目次
内容説明
世界５６の国と地域から厳選したおつまみの特徴を地域・国別に紹介。おつまみの豆知識やペアリングのお酒もわかりやすく掲載。
目次
- 世界のおつまみ図鑑Ｐａｒｔ１（ブリック；ババガヌーシュ ほか）
- 世界のおつまみ図鑑Ｐａｒｔ２（カスレ；豚肉のリエ ほか）
- 世界のおつまみを楽しむためのテクニックＰａｒｔ３（ワインのソムリエが教えるワインとおつまみのペアリング術；日本酒の専門家が教える日本酒とおつまみのペアリング術 ほか）
- 世界のおつまみの作り方Ｐａｒｔ４（ブリック；バッファローウィング ほか）
「BOOKデータベース」 より