人気アンテナショップ料理長のとっておき初公開レシピ : ふるさとの食材で"味な"97品
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人気アンテナショップ料理長のとっておき初公開レシピ : ふるさとの食材で"味な"97品
世界文化社, 2020.1
- タイトル別名
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人気アンテナショップ料理長のとっておき初公開レシピ : ふるさとの食材で"味な"97品
Antenna shop recipe
- タイトル読み
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ニンキ アンテナ ショップ リョウリチョウ ノ トッテオキ ハツコウカイ レシピ : フルサト ノ ショクザイ デ アジ ナ 97ヒン
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内容説明・目次
内容説明
いま、東京の銀座や日本橋を中心に、地方のアンテナショップが大人気！この本では、アンテナショップ好き編集部員が厳選したレストランの料理長に教わったお料理レシピと、編集部おすすめ美味をご紹介。おいしい日本の食材を、もっとおいしくいただく知恵が満載です。ふるさとの食材で“味な”９７品。
目次
- 大分県 坐来大分
- 山形県 ヤマガタサンダンデロ
- 高知県 ＴＯＳＡ ＤＩＮＩＮＧ おきゃく
- 山梨県 Ｙ‐ｗｉｎｅわいわい
- 広島県 遠音近音
- 福井県 ふくい、望洋楼
- 三重県 三重テラス
- 富山県 富山はま作
- 徳島県 ターンテーブル
- レシピをご紹介いただいたお店情報
- 編集部がリピート買い！アンテナショップおすすめ美味
「BOOKデータベース」 より
