絶品!バスクチーズケーキ
著者
書誌事項
絶品!バスクチーズケーキ
河出書房新社, 2020.1
- タイトル別名
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Basque : cheese cake
- タイトル読み
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ゼッピン バスク チーズ ケーキ
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内容説明・目次
内容説明
本場バスクの銘品から、お店みたいなバリエーションまで。ていねいなプロセス写真で失敗なし！必ずおいしくできる３３レシピ。
目次
- ちまたで話題の「バスクチーズケーキ」とは？
- １ 大人気！銘品バスクチーズケーキにチャレンジ（あの大ヒットコンビニスイーツをおうちでも—カラメル風味のバスクチーズケーキ；老舗コンビニのプレミアムスイーツ決定版—味わいマイルドな卵風味のバスクチーズケーキ；高級住宅街に長蛇の列を作る、人気の専門店風—濃厚なめらかバスクチーズケーキ ほか）
- ２ さまざまなチーズを使ったバスク風チーズケーキ（バスク風ゴルゴンゾーラチーズケーキ；バスク風カマンベールチーズケーキ；バスク風リコッタチーズケーキ ほか）
- ３ 映える！華やぐ！生地＆トッピングのアレンジ（スパイシーオレンジ／シナモンアップルクランブル；バナナクリームキャラメル／パリパリチョコレート；黒豆入り抹茶 ほか）
「BOOKデータベース」 より