French gastronomy and the magic of Americanism

著者

• Fantasia, Rick

書誌事項

French gastronomy and the magic of Americanism

Rick Fantasia

（Politics, history, and social change）

Temple University Press, 2018

• : pbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB2978243X
• ISBN:
  • 9781439912300
• LCCN: 2018021246
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Philadelphia
• ページ数/冊数: xiv, 220 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX637
  • DC23 : 641.01/3
• 件名:
  • LCSH : Gastronomy -- France
  • LCSH : Popular culture -- United States
  • LCSH : Globalization
• 親書誌ID:
  • BA67840497