特集米の乾燥・調製・貯蔵・出荷技術/イネの形態と発育

Author(s)

• 農山漁村文化協会 ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ

Bibliographic Information

特集米の乾燥・調製・貯蔵・出荷技術/イネの形態と発育

農山漁村文化協会編

（最新農業技術作物 / 農山漁村文化協会編, v. 12）

農山漁村文化協会, 2020.2

Other Title

米の乾燥・調製・貯蔵・出荷技術/イネの形態と発育 : 特集

特集米の乾燥調製貯蔵出荷技術イネの形態と発育

米の乾燥調製貯蔵出荷技術イネの形態と発育 : 特集

Title Transcription

トクシュウ コメ ノ カンソウ・チョウセイ・チョゾウ・シュッカ ギジュツ/イネ ノ ケイタイ ト ハツイク

Note

参考文献あり

Description and Table of Contents

Description

第１特集は米のポストハーベスト—収穫、乾燥、籾すり、精米、穀粒選別、貯蔵、計量・包装、穀物共同乾燥施設、穀物の二次加工、炊飯、米品質の計測、米の形態と内部の特徴、米の栄養成分と美味しさについて。第２特集は米の形態と発育についてビジュアルに解説。

Table of Contents

• 特集　米の乾燥・調製・貯蔵・出荷技術／イネの形態と発育
• 米の収穫後技術（収穫後の処理システム；収穫；乾燥　ほか）
• 米の基本的な構造、成分と食味（米の形態と内部の特徴；米の栄養成分；米のおいしさ）
• イネの形態と発育（種子と発芽；苗の生長と苗質；移植と活着　ほか）

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Details

• NCID: BB29844027
• ISBN:
  • 9784540190582
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 238p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 615
  • NDC9 : 615
  • NDC10 : 615
• Subject Headings:
  • BSH : 作物 -- 栽培
  • NDLSH : 作物栽培
  • NDLSH : 米
  • NDLSH : 稲 -- 栽培
• Parent Bibliography ID:
  • BA89320606