Die Technologie der Fermente

Author(s)

• Oppenheimer, Carl
• Kuhn, Richard
• Hesse, Albert
• Hoyer, Emil

Bibliographic Information

Die Technologie der Fermente

unter Mitarbeit von Fachgenossen ; herausgegeben von Carl Oppenheimer

（Die Fermente und ihre Wirkungen / von Carl Oppenheimer, Bd. 4）

Georg Thieme, 1929

5. völlig neu bearbeitete Aufl

Other Title

Die Fermente und ihre wirkungen

Contents of Works

• Enzymatische Technologie der Gärungsindustrien / Albert Hesse
• Fermente in der Fettindustrie / von Emil Hoyer

Details

• NCID: BB29882773
• Country Code: gw
• Title Language Code: ger
• Text Language Code: ger
• Place of Publication: Leipzig
• Pages/Volumes: xvi, 357, 370 p.
• Size: 27 cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA10538276