ポリネシアのごはん
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ポリネシアのごはん
（絵本世界の食事, 23）
農山漁村文化協会, 2020.1
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ポリネシア ノ ゴハン
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Description and Table of Contents
Description
世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。
Table of Contents
- 一日の始まりは早いのです
- 家の周りには食べ物がいっぱいあります
- 晩ごはんは時間をかけて
- 台所の様子を覗いてみると
- 大昔、東南アジアから人が渡ってきました
- 作物をそれぞれにあった土地に植えました
- ヨーロッパ人がやってきて生活が変わりました
- 買い物に行きましょう
- 一週間の料理です
- 特別な日につくる伝統料理があります
- 楽しく食べるのがマナーです
- 食事は一年中あまり変化がありません
- 遠く離れているのに食事は似ています
- ポリネシアのごはんをつくってみましょう
- もう少しポリネシアのごはんの話
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