「信州」東御食の風土記
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書誌事項
「信州」東御食の風土記
とうみ食の風土記編纂委員会 , 農山漁村文化協会 (発売), 2020.2
- タイトル別名
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信州東御食の風土記
「信州」東御 : 食の風土記
- タイトル読み
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「シンシュウ」トウミ ショク ノ フドキ
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内容説明・目次
内容説明
昭和３０年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食、四季の食生活から、子供と食、人の一生と食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品まで詳述する。
目次
- 第１章 昭和三十年代の東御市
- 第２章 日々の基本食
- 第３章 四季のめぐみと食生活
- 第４章 子どもと食
- 第５章 人の一生と祝い事の食
- 第６章 暮らしと食の道具
- 第７章 伝えられてきた食の知恵
- 第８章 生活改善で変わった生活の移り変わり
- 第９章 東御の特産品
「BOOKデータベース」 より