乾燥地域の「米の道」稲作から米の料理まで1988～1993年

著者

• 大野, 盛雄 オオノ, モリオ
• 原, 隆一 ハラ, リュウイチ
• 南里, 浩子 ナンリ, ヒロコ
• 大東文化大学東洋研究所西アジア地域における伝統と変容研究班 ダイトウ ブンカ ダイガク トウヨウ ケンキュウジョ ニシアジア チイキ ニオケル デントウ ト ヘンヨウ ケンキュウハン

書誌事項

乾燥地域の「米の道」稲作から米の料理まで1988～1993年

大野盛雄 [著] ; 原隆一, 南里浩子編 ; 大東文化大学東洋研究所西アジア地域における伝統と変容研究班編集

（大野盛雄フィールドワークの軌跡, 4）

大東文化大学東洋研究所, 2020.2

タイトル別名

乾燥地域の米の道稲作から米の料理まで1988-1993年

タイトル読み

カンソウ チイキ ノ コメ ノ ミチ イナサク カラ コメ ノ リョウリ マデ 1988 1993ネン

注記

大東文化大学「平成30年度私立大学ブランディング事業」研究成果の一部

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB30097997
• ISBN:
  • 9784904626375
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 255p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDLC : GE41
  • NDC10 : 220
• 件名:
  • NDLSH : アジア研究
  • NDLSH : 大野, 盛雄(1925～2001)
• 親書誌ID:
  • BB26089645