フードバリューチェーンが変える日本農業

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フードバリューチェーンが変える日本農業

大泉一貫著

日本経済新聞出版社, 2020.3

Other Title

Food value chain

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フード バリュー チェーン ガ カエル ニホン ノウギョウ

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Description and Table of Contents

Description

農家半減でも、生産性は倍増—成長農業これからの１０年を描く。食品産業との連携や農業の成長産業化を主導してきた第一人者が、先進経営の紹介と統計分析で、２０３０年の農業を見える化！

Table of Contents

  • 第１章　停滞から成長へ、今後１０年で大きく変わる日本の農業
  • 第２章　農業の生産性向上・事業の拡大を促すもの
  • 第３章　フードバリューチェーンで新しい農業を作る経営者たち
  • 第４章　フードバリューチェーンが日本農業を変える
  • 第５章　ＩＣＴで進むフードバリューチェーンの最適化
  • 第６章　バリューチェーンの構築をめざす成長農政と農政改革

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