Emulsions

著者

• Grumezescu, Alexandru Mihai

書誌事項

Emulsions

edited by Alexandru Grumezescu

（Nanotechnology in the agri-food industry, v. 3）

Academic Press, an imprint of Elsevier, 2016

• : electronic bk

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注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB30406107
• ISBN:
  • 9780128043776
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London, United Kingdom
• ページ数/冊数: 1 online resource
• 分類:
  • LCC : TP156.E6
  • DC23 : 664/.02
• 件名:
  • LCSH : Emulsions
  • LCSH : Food industry and trade
• 親書誌ID:
  • BB23682319
• リンク:
  • doi.org/10.1016/C2015-0-01030-9