エッセンシャル栄養教育論

著者

• 春木, 敏 ハルキ, トシ
• 長島, 万弓 ナガシマ, マユミ
• 坂本, 達昭 サカモト, タツアキ

書誌事項

エッセンシャル栄養教育論

春木敏, 長島万弓, 坂本達昭編

医歯薬出版, 2020.3

第4版

タイトル別名

Essentials栄養教育論

Essentials(エッセンシャル)栄養教育論

栄養教育論 : エッセンシャル

タイトル読み

エッセンシャル エイヨウ キョウイクロン

注記

文献: p201-204

内容説明・目次

目次

• 基礎理論編（栄養教育の概念；行動科学理論と栄養教育；栄養カウンセリング；食環境づくりと栄養教育；栄養教育マネジメント１；栄養教育マネジメント２；栄養教育マネジメント３）
• 実践応用編（栄養教育に活用する基礎知識と教材；ライフステージ・ライフスタイルからみた栄養教育の実際）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB30489589
• ISBN:
  • 9784263707913
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xiii, 229p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養教育