発酵する日本

著者

• 小倉, ヒラク オグラ, ヒラク

書誌事項

発酵する日本

小倉ヒラク著

青山ブックセンター, 2020.2

タイトル別名

発酵する日本

タイトル読み

ハッコウ スル ニホン

注記

本体は背表紙なし糸綴じ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB30577289
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 1冊 (ページ付なし)
• 大きさ: 23×23cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.51
  • NDC9 : 588.51
  • NDC10 : 588.51
• 件名:
  • BSH : 発酵食品