CiNii 図書 - 最強!毒出しごはん : 3つの食物繊維が毒を排出免疫力を高める!

著者

最強!毒出しごはん : 3つの食物繊維が毒を排出免疫力を高める!

青江誠一郎著

河出書房新社, 2020.4

内容説明

日本人は食物繊維が不足しています。これを解決するのは大麦など食物繊維が豊富な穀類です。十分な食物繊維を摂って毒出しし、病気を遠ざけましょう！図解でよくわかる！毎日の毒出し食事法。

１　毒が病気を作る（毒ってなんですか？—余分な糖質、脂質、悪玉菌が作る毒素のことです。；毒がたまるとどうなるの？—命に関わるような重大な病気の原因になります。　ほか）
２　食物繊維が毒を出す（毒を出すにはどうすればいいの？—食物繊維を摂りましょう。４つの大事な働きがあります。；食物繊維ってなんですか？—消化吸収されないのにすごくよく働く栄養素です。　ほか）
３　食物繊維は腸内細菌を元気にする（腸内細菌ってなんですか？—腸のなかにすんでいる細菌です。ひとりの腸に４０兆個もいます。；腸内細菌のよい働きはなに？—毒を出して免疫力を高め、酸やビタミンを作ります。　ほか）
４　食物繊維はこう食べる！（食物繊維の必要量は？—１日に１８〜２１ｇ以上ですが、３〜５ｇも不足しています。；穀物は血糖値が上がらない？—食物繊維豊富な穀物は血糖値を上げにくいです。　ほか）
５　食物繊維たっぷりレシピ（まとめて作るもち麦ストック＆アレンジ—３割もち麦ごはん、炊きもち麦；もち麦ストックアレンジ—毒出しワンボウル　炊きもち麦とコーンのライスサラダ　ほか）

「BOOKデータベース」より