トコトンやさしい冷凍空調技術の本
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書誌事項
トコトンやさしい冷凍空調技術の本
（B&Tブックス, . 今日からモノ知りシリーズ||キョウ カラ モノシリ シリーズ）
日刊工業新聞社, 2020.4
- タイトル別名
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冷凍空調技術の本 : トコトンやさしい
- タイトル読み
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トコトン ヤサシイ レイトウ クウチョウ ギジュツ ノ ホン
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注記
著者: 香川澄, 関口恭一, 山本慎之介
参考文献: p155
内容説明・目次
内容説明
エアコンから冷たい風がでる仕組み。空調の目的は、空気の質を良好に保つこと。食品を凍結させる不凍たんぱく質って何？—知りたいことがよくわかる。
目次
- 第１章 なぜ空気は冷えるのか？
- 第２章 身の回りの冷凍空調技術
- 第３章 いろいろなところで使われる冷凍冷蔵技術
- 第４章 冷凍空調技術の歴史
- 第５章 冷凍空調の新技術・将来技術
- 第６章 冷凍空調技術と社会の課題
- 第７章 冷凍空調業界を支える冷凍空調技術者
「BOOKデータベース」 より