食べつなぐレシピ
著者
書誌事項
食べつなぐレシピ
家の光協会, 2019.6
- タイトル別名
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食べつなぐレシピ : 漬ける、干す、蒸すで上手に使いきる
- タイトル読み
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タベツナグ レシピ
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注記
記述は第2版(2019年12月)による
内容説明・目次
内容説明
食材を上手に保存してムダなく食べつなぐアイデアレシピ。
目次
- 第１章 食べつなぐルール（食材を丸ごと使いきる；野菜は２％の塩で漬ける；肉は５％の塩で漬ける ほか）
- 第２章 食べつなぐ話（冷蔵庫を捨てたこと；アマゾンで出合った食べもの；バーベキューの残り野菜 ほか）
- 第３章 食べつなぐレシピ（白菜の古漬けと干しまいたけの水餃子；キャベツの甘酢漬けのライスサラダ；にんじんと干ししいたけの焼き餃子 ほか）
「BOOKデータベース」 より