お茶の味 : 京都寺町一保堂茶舖
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お茶の味 : 京都寺町一保堂茶舖
（新潮文庫, 10840,
新潮社, 2020.6
- Title Transcription
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オチャ ノ アジ : キョウト テラマチ イッポドウ チャホ
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Note
新潮社 2015年刊の文庫化
Description and Table of Contents
Description
ゆったりと流れる時間、その時々で変化する風味、茶葉が持つ本来の美味しさ—お湯を沸かし、急須で淹れてこそ感じられるお茶の味わいがあります。江戸時代半ばから京都に店を構える老舗茶舗「一保堂」に嫁いで知った、代々が受け継ぎ伝えてきた知恵と経験、家族のこと、お店のいまと未来、出会いと発見に満ちた京都生活。お茶とともにある豊かな暮らしを綴った、心あたたまるエッセイ。
Table of Contents
- 京都寺町 春・夏・秋・冬（新茶のころ；冷たい玉露 ほか）
- おいしくお茶を召しあがれ。
- 一保堂のこと（あきない；嘉木のこと ほか）
- お茶まわりのおはなし（急須のこと；茶碗と茶托 ほか）
- お茶の時間（おもち；火 ほか）
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