うま辛発酵だれ : 混ぜるだけで本場の味
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うま辛発酵だれ : 混ぜるだけで本場の味
文化学園文化出版局, 2020.2
- タイトル読み
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ウマカラ ハッコウダレ : マゼル ダケ デ ホンバ ノ アジ
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内容説明・目次
内容説明
カレーだれ、パクチーだれ、花椒だれ、酒塩こうじだれ、豆板醤だれ…かけたり、混ぜたりするだけで世界各地の味が楽しめます。
目次
- カレーだれ（なすとゴーヤの揚げ物；ゆで卵のカレー ほか）
- パクチーだれ（パクチーゼのパスタ；ゆで鶏のパクチーだれあえ ほか）
- 花椒だれ（たけのこの春巻き；豆腐の花椒だれがけ ほか）
- 酒塩こうじだれ（白こんにゃくと明太子のあえ物；卵焼き ほか）
- 豆板醤だれ（まぐろのピリ辛どんぶり；焼きそば ほか）
「BOOKデータベース」 より