スコットランド : ウイスキーとツーリズム
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スコットランド : ウイスキーとツーリズム
彩流社, 2020.4
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スコットランド : ウイスキー ト ツーリズム
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内容説明・目次
内容説明
第二次大戦後にウイスキーがスコットランド・ツーリズムのけん引役として登場する経緯に注目。「ツーリズム」の対象として発展していくにはどのようなことが必要だったのか。ウイスキー蔵を歩き、スコットランドに長年かかわってきた経験を紹介する。
目次
- ツーリズムとは？
- 一八世紀のスコットランド
- スコットランドにおけるツーリズム前史
- スコットランド・ツーリズムの夜明け—『オシアン』の登場
- フィンガルの洞窟の発見—ペナントとバンクス
- 西方諸島の旅—ジョンソンとボズウェル
- 旅行からツーリズムへ—ペナント・バンクスとジョンソン・ボズウェル
- ツーリズムの揺籃期—産業革命とロマンティシズム運動
- ドロシー・ワーズワスのスコットランド
- メンデルスゾーンとフィンガルの洞窟
- ショパンとスコットランド
- 「ハイランド」の復活—スコットとジョージ四世
- スコットランド・ツーリズムの完成—トーマス・クック
- トゥロサックスの岩倉具視使節団
- ピットロッホリの夏目漱石
- 竹鶴正孝とウイスキー
- 二〇世紀半ばまでのウイスキー業界の歩み
- 密輸・密造から産業へ
- 第二次世界大戦後の動向
- モルト愛の芽ばえ
- モルトへの覚醒とツーリズムの展開
- エピローグ—ウイスキーディスティラリーに学ぶ日本酒ツーリズムの可能性と課題
「BOOKデータベース」 より