新しい乳酸菌の機能と応用

著者

• 上野川, 修一 カミノガワ, シュウイチ

書誌事項

新しい乳酸菌の機能と応用

上野川修一監修

（CMCテクニカルライブラリー, 724 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ）

シーエムシー出版, 2020.4

普及版

タイトル別名

Applications of latic acid bacteria

タイトル読み

アタラシイ ニュウサンキン ノ キノウ ト オウヨウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB30751717
• ISBN:
  • 9784781314501
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 235p
• 大きさ: 26cm
• 件名:
  • BSH : 乳酸菌
  • BSH : プロバイオティクス
• 親書誌ID:
  • BA49949541