思わず見とれるゼリースイーツ Jelly sweets
著者
書誌事項
思わず見とれるゼリースイーツ = Jelly sweets
誠文堂新光社, 2020.5
- タイトル別名
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ゼラチン寒天アガー思わず見とれるゼリースイーツ
思わず見とれるゼリースイーツ : ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
- タイトル読み
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オモワズ ミトレル ゼリー スイーツ : ゼラチン カンテン アガー ツカイカタ ノ コツ ガ ワカル
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内容説明・目次
目次
- １ 「ゼラチン」で作るスイーツ（コーヒーゼリー ミルククリームのせ；スパークリングワインのゼリー；りんごジュースのビール仕立てゼリー ほか）
- ２ 「寒天」で作るスイーツ（水ようかん；ミルクあずき寒天；いちご抹茶寒天 ほか）
- ３ 「アガー」で作るスイーツ（水ゼリー；フルーツのテリーヌ；ももとヨーグルトの２層ゼリー ほか）
「BOOKデータベース」 より