勝間式超ロジカル料理 : ラクしておいしく、太らない!
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書誌事項
勝間式超ロジカル料理 : ラクしておいしく、太らない!
アチーブメント出版, 2020.3
- タイトル別名
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勝間式超ロジカル料理 : ラクしておいしく太らない
- タイトル読み
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カツマシキ チョウロジカル リョウリ : ラクシテ オイシク フトラナイ
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内容説明・目次
内容説明
後がけしょうゆ肉じゃが、塩だけ低温スープ、材料切るだけパスタ、材料切るだけサラダ、キノコのマリネ、キノコとキウイのサラダ、基本のカレー、基本のシチュー、基本の味噌汁、豚肉の低温蒸しハム、野菜のまとめ蒸し、蒸しカボチャの洋風和え物、蒸し豆シンプルご飯、豆とベビーリーフのサラダ、昆布と豆の玄米ご飯、トマトと鶏肉の無水オーブンスープ、チキンの網焼き、ナッツとドライフルーツの天然酵母パン。料理の基本的な法則と現代のテクノロジーを調べ尽くし、研究し、超効率化した「勝間式超ロジカル料理」。
目次
- 第１章 超ロジカル料理の基礎知識（鍋・フライパンを手放す；調味料は４種類；絶対においしくなる「塩分の法則」で味付けをする；稼働時間は最長でも１５分）
- 第２章 超ロジカル料理で最高に健康になる—私がいくら食べても太らないワケ（自炊を始めてからみるみる痩せた；自炊だからできる「シュガーフリーライフ」；スイーツを果物に置き換える ほか）
- 第３章 超ロジカル料理で劇的においしくなる（なんでも驚くほどおいしくなる蒸し料理；放ったらかしでＯＫ！絶品グリル料理；幸せを１段階アップさせる自家製パン）
「BOOKデータベース」 より