ウー・ウェンの黒酢でおかず
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ウー・ウェンの黒酢でおかず
高橋書店, 2008.4
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ウー ウェン ノ クロズ デ オカズ
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Description and Table of Contents
Description
さっぱり効果、まろやか効果、やわらか効果、減塩効果、黒酢４つのチカラ。おいしさの秘密は黒酢にあり。
Table of Contents
- 永遠のおかず酢豚・酢鶏スペシャル（シンプル酢豚；肉団子の酢豚 ほか）
- 黒酢使いのボリュームおかず（豚の黒酢角煮；スペアリブの肉じゃが ほか）
- 黒酢だれでいただく定番中国おかず（れんこん入り焼売；魚介の春巻 ほか）
- 黒酢使いのスープ・麺・ご飯（手羽元と長ねぎのスープ；鶏ひき肉とザーサイのピリ辛スープ ほか）
- ウー・ウェン特製黒酢ソースをストック（黒酢ねぎソース；棒々鶏サラダ ほか）
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