まだ知らない台湾ローカル旅とレシピ
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まだ知らない台湾ローカル旅とレシピ
グラフィック社, 2020.3
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マダ シラナイ タイワン ローカル タビ ト レシピ
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内容説明・目次
内容説明
北へ南へ台湾の味を探す旅。ローカル屋台から伝統の味まで再現できるレシピの本。
目次
- １ ローカルへ出かけよう（新竹；台中；彰化；嘉義；眷村菜；醤、醤菜）
- ２ 山へ出かけよう（農村菜；原住民菜）
- ３ 懐かしの味を求めて（台南；客家）
「BOOKデータベース」 より