肥満と脂肪の文化誌
Author(s)
Bibliographic Information
肥満と脂肪の文化誌
東京堂出版, 2020.6
- Other Title
-
Fat : a cultural history of the stuff of life
- Title Transcription
-
ヒマン ト シボウ ノ ブンカシ
Available at 161 libraries
  Aomori
  Iwate
  Miyagi
  Akita
  Yamagata
  Fukushima
  Ibaraki
  Tochigi
  Gunma
  Saitama
  Chiba
  Tokyo
  Kanagawa
  Niigata
  Toyama
  Ishikawa
  Fukui
  Yamanashi
  Nagano
  Gifu
  Shizuoka
  Aichi
  Mie
  Shiga
  Kyoto
  Osaka
  Hyogo
  Nara
  Wakayama
  Tottori
  Shimane
  Okayama
  Hiroshima
  Yamaguchi
  Tokushima
  Kagawa
  Ehime
  Kochi
  Fukuoka
  Saga
  Nagasaki
  Kumamoto
  Oita
  Miyazaki
  Kagoshima
  Okinawa
  Korea
  China
  Thailand
  United Kingdom
  Germany
  Switzerland
  France
  Belgium
  Netherlands
  Sweden
  Norway
  United States of America
Search this Book/Journal
Note
原著 (Reaktion Books, 2019) の翻訳
推奨文献一覧: p423-425
Description and Table of Contents
Description
「富・権力・多産・美」の象徴から「不健康・不快・野蛮・下流」へ—古代から現代まで数千年に及ぶ偏見と嫌悪の歴史をたどる。
Table of Contents
- はじめに 場違いの生
- 第1章 生命の源—脂肪をめぐる考察
- 第2章 肥沃な曖昧性—農業的なイマジネーション
- 第3章 古代の食欲—贅沢と柔らかさの地理学
- 第4章 キリスト教徒の肥満—腹とその下にあるもの
- 第5章 ノーブルな脂肪?—中世の肥満
- 第6章 「地の脂肪」—なぜよい雄鶏は太っていないのか
- 第7章 スパルタの幻影—ユートピア国家と近代性の課題
- 第8章 油脂と優雅さ—脂肪を待ち受ける新たな試練
- 第9章 野蛮な欲望—「原始的な」肥満と「文明的な」痩身
- 第10章 肉体のユートピア—超越という近代の夢
- 結び 清浄と軽さ、そして歴史の重さ
by "BOOK database"