新・食生活を科学する : 食品は人の行動を変えてきた

著者

• 吉田, 宗弘 ヨシダ, ムネヒロ
• 福永, 健治 フクナガ, ケンジ
• 細見, 亮太 ホソミ, リョウタ

書誌事項

新・食生活を科学する : 食品は人の行動を変えてきた

吉田宗弘編著 ; 福永健治, 細見亮太著

文教出版, 2018.3

タイトル別名

新食生活を科学する : 食品は人の行動を変えてきた

タイトル読み

シン ショクセイカツ オ カガク スル : ショクヒン ワ ヒト ノ コウドウ オ カエテキタ

注記

参考資料、索引あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB3149062X
• ISBN:
  • 9784938489199
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: v, 308p
• 大きさ: 21cm