食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
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書誌事項
食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
（図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!）
技術評論社, 2020.7
- タイトル読み
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ショクヒン ギョウカイ ノ シクミ ト ビジネス ガ コレ 1サツ デ シッカリ ワカル キョウカショ
大学図書館所蔵 件 / 全105件
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内容説明・目次
内容説明
第一次産業から製造・流通、消費者に届くまでの「食」のサプライチェーンが俯瞰できる！業界の必須知識をまるごと理解！！
目次
- １ 食品業界の最新動向
- ２ 食品業界を構成する各業界のあらまし
- ３ 農畜水産業のあらましと仕事
- ４ 食品製造業の種類と特徴
- ５ 食品製造業の仕事内容
- ６ 食品流通業のあらましと仕事
- ７ 外食産業のあらましと仕事
- ８ 食品業界にかかわる法令
- ９ 食品業界の課題と将来
「BOOKデータベース」 より