近代庶民の日常食材

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近代庶民の日常食材

有薗正一郎著

シンプリ, 2020.2

Title Transcription

キンダイ ショミン ノ ニチジョウ ショクザイ

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　庶民の日常食材の構成比を尺度にする地域類型の設定
  • 第２章　米の割合がかなり大きい国
  • 第３章　米の割合が大きい国
  • 第４章　甘藷の割合が大きい領域
  • 第５章　不可解な構成比の国
  • 第６章　町衆の主食材は米だった

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Details

  • NCID
    BB31564158
  • ISBN
    • 9784908745072
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    豊川
  • Pages/Volumes
    81p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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