食文化 ; 衛生

Author(s)

• 高橋, 孝子 タカハシ, タカコ
• 金, 慶珠 (栄養学) 김, 경주
• 山下, 光雄 ヤマシタ, ミツオ

Bibliographic Information

食文化 ; 衛生

高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂

（「食育の起源」資料集 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂, 第5巻）

クレス出版, 2020.6

Title Transcription

ショクブンカ ; エイセイ

Note

「食文化」は2分冊からなるもののうちの2番目である。第1分冊は別書誌<BB31571663>

解説: 山下光雄

底本: 「日本の食物文化」 (大日本出版社峯文荘, 1940年), 「東西沐浴史話」増補版 (人文書院, 1944年)

布装

『「食育の起源」資料集』全5巻セット (セットISBN 9784866700847, 揃定価110000円 (税別))

Contents of Works

• 日本の食物文化 / 小澤滋著
• 東西沐浴史話 / 藤浪剛一著

• NCID: BB31571674
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2, 2, 257, 4, 227, 16p, 図版 [88] p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
  • BSH : 食育
  • NDLSH : 食生活 -- 日本
  • NDLSH : 沐浴 -- 歴史
• Parent Bibliography ID:
  • BB3157162X