中国、飲と食のエッセイ : 文人たちの味
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中国、飲と食のエッセイ : 文人たちの味
風詠社 , 星雲社 (発売), 2020.5
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中国飲と食のエッセイ : 文人たちの味
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チュウゴク、イン ト ショク ノ エッセイ : ブンジン タチ ノ アジ
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Description and Table of Contents
Description
中国人作家たち（歿後５０年以上）の散文シリーズ第４弾。孔子の時代から２０世紀までの中国の飲食に関する文章を紹介。“料理のレシピ”“養生指南”など役立つ情報満載。
Table of Contents
- １ 春秋戦国時代
- ２ 唐時代
- ３ 宋時代
- ４ 明時代
- ５ 明から清にかけて
- ６ 清時代
- ７ 清から中華民国にかけて
- ８ 中華民国、中華人民共和国
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