桃のお菓子づくり : 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで

著者

• 今井, 洋子 イマイ, ヨウコ
• 藤沢, かえで フジサワ, カエデ

書誌事項

桃のお菓子づくり : 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで

今井ようこ, 藤沢かえで著

誠文堂新光社, 2020.6

タイトル読み

モモ ノ オカシズクリ : マルゴト コンポート カラ ババロア アイスクリーム パウンド タルト ショートケーキ マデ

内容説明・目次

内容説明

フランス菓子ベースのエレガントなお菓子＆卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ。

目次

• フランス菓子ベースのエレガントな桃のお菓子（白桃のプレーンコンポート　白桃と紅茶のコンポート；黄桃のプレーンコンポート　黄桃の赤ワインコンポート；桃ブランマンジェ；桃と薔薇のアイスクリーム；桃とローズマリーのソルベ　ほか）
• 卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ（白桃バニラのコンポート；黄桃バニラのコンポート；白桃スパイスのコンポート；桃のジンジャーパウンドケーキ；桃とジャスミンティーのマフィン　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB3165351X
• ISBN:
  • 9784416520642
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
  • NDC10 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子
  • BSH : もも(桃)