飲食人みんなに読んでもらいたいサービスのチカラ : 笑顔が店に溢れたら自然とお客様が増えていった!!
著者
書誌事項
飲食人みんなに読んでもらいたいサービスのチカラ : 笑顔が店に溢れたら自然とお客様が増えていった!!
（MANA・BOOKS外食の教科書）
外食産業新聞社, 2020.1
- 今からできる!笑顔のアクション接客編
- タイトル別名
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サービスのチカラ : 飲食人みんなに読んでもらいたい
- タイトル読み
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インショクジン ミンナ ニ ヨンデ モライタイ サービス ノ チカラ : エガオ ガ ミセ ニ アフレタラ シゼン ト オキャクサマ ガ フエテ イッタ
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内容説明・目次
内容説明
技術論でも、精神論でもありません。この本は経験に基づいた感覚を理論でコーティングし、誰にでも、今すぐ実践できるようにまとめた、言うならば接客の羅針盤です。その根底には、常に笑顔があります。笑顔は連鎖します。そして笑顔には人を幸せな気持ちにするチカラがあるのです。自分の笑顔がお客様を笑顔にし、その笑顔がさらに自分の励みとなり、深い笑顔の連鎖が始まるのです。この本を読み終わったとき、きっとあなたは今までよりもっと、接客のことが好きになっているでしょう。
目次
- 接客がもっと愉しくなる！なる！—『誰でもできる』『すぐできる』がテーマ『感覚』＋『理論』の接客へ
- 『超基本４大行動』を身に付けよう！！—相手も自分も幸せのループに！…『ハッピーのチカラ』
- 「ワクワク＋ドキドキ」を「ワクワク×２」に変える！—本当に５秒で全てが変わるのです…『第一印象のチカラ』
- 情報満載だから、はじめが肝心！—最重要だよ！！ファーストタッチ…『スタートのチカラ』
- 店都合の押し売りはダメ！ダメ！…—ホンモノのオススメを…『紹介のチカラ』
- 結局呼ばれたらホスピタリティの意味なし！—呼ばれない「体の使い方」…『気づきのチカラ』
- 呼ばれやすいことで呼ばせてはダメ！—呼ばれないための８カ条…『察知のチカラ』
- 接客力を的確に発揮するために—お客様は６タイプに分けられるぞ！…『傾向のチカラ』
- 現状満足は退化のはじまり！—「もっともっと精神」とその行動で進化を！！…『プラス１のチカラ』
- いつも愉しく過ごしていただくために！—お客様を知れば世界が広がる！！…『特徴のチカラ』
- いま一度お客様に喜んでいただくために—ご意見をいただくということ…『初期対応のチカラ』
- 後ろ髪ひかれる最高の印象を—感謝の気持ちを込めて表現する…『お見送りのチカラ』
- 迷ったときには『お客様の笑顔』に戻ろう—そういうことか！？接客業の本質…『ブレないチカラ』
「BOOKデータベース」 より
