梅干し漬け物保存食 : 大切に伝えたい、おいしい手作り
著者
書誌事項
梅干し漬け物保存食 : 大切に伝えたい、おいしい手作り
主婦の友社, 2020.4
新装版
- タイトル読み
-
ウメボシ ツケモノ ホゾンショク : タイセツ ニ ツタエタイ オイシイ テズクリ
大学図書館所蔵 全3件
この図書・雑誌をさがす
注記
索引あり
内容説明・目次
内容説明
１０万部のベストセラーがさらに使いやすくなって新装復刊。「やってみたい」が全部ある！梅仕事、らっきょう漬け、みそ作り、果実酒からパンチェッタまで。保存食とそれを使った展開レシピ全１５５品を掲載。作り方に迷わない。６００枚の写真を厳選してどこよりもていねいに解説。
目次
- １ 定番・人気の漬け物（梅干し；カリカリ小梅漬け ほか）
- ２ ジャム・果実酒（いちごジャム；あんずジャム ほか）
- ３ 手作り調味料（手作りみそ；トマトケチャップ ほか）
- ４ おかずと常備菜（簡単スモーク料理；パンチェッタ ほか）
「BOOKデータベース」 より