栄養検定3級・4級公式テキスト : 知っておきたい栄養の基本が学べる
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栄養検定3級・4級公式テキスト : 知っておきたい栄養の基本が学べる
日本栄養検定協会, 2020.4 , 出版文化社(発売)
- タイトル読み
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エイヨウ ケンテイ 3キュウ 4キュウ コウシキ テキスト : シッテ オキタイ エイヨウ ノ キホン ガ マナベル
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注記
タイトルは奥付・背による.カヴァー表紙のタイトル:公式テキスト栄養検定3級4級
栄養学の基本を学ぶための検定「栄養検定」の3級・4級の公式テキスト。栄養学の概観から疾病と栄養素の関連までを解説する。日本人の食事摂取基準2020年版に対応。
内容説明・目次
内容説明
知っておきたい栄養の基本が学べる。健康的な食べ方が理解できる。栄養学が幅広く理解できる、身に付く。
目次
- 栄養検定４級テキスト（食生活と健康；遺伝子と栄養；栄養素の種類と働き；エネルギー代謝；食品の成分と表示 ほか）
- 栄養検定３級テキスト（消化と吸収；たんぱく質の働き；炭水化物の働き；脂質の働き；ビタミン ほか）
「BOOKデータベース」 より