子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品

Author(s)

• 渡辺, 雄二 ワタナベ, ユウジ

Bibliographic Information

子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品

渡辺雄二著

（だいわ文庫, 107-10A）

大和書房, 2020.3

Title Transcription

コドモ ニ カッテワ イケナイ カッテモ イイ ショクヒン

Note

2017年刊の加筆、修正

Description and Table of Contents

Description

まだ体が未熟な子どもは、日ごろ口にする食べ物から大きな影響を受けます。ですが、子どもが口にする市販品にも、体に有害だと考えられる添加物が使われています。ソーセージには発色剤がよく使われている。お菓子に使われる人工甘味料は危険。加工食品に含まれるカラメル色素は安全？など、なじみの１１２商品を徹底解説します。

Table of Contents

• 第１章　子どもに「買ってはいけない」食品（お弁当のおかず；お菓子　ほか）
• 第２章　「買ってはいけない」と「買ってもいい」の中間（お弁当のおかず；お菓子　ほか）
• 第３章　子どもに「買ってもいい」食品（お弁当のおかず；お菓子　ほか）
• 第４章　「子どもの食品」について正しい知識を知っておこう（食品添加物の見方と危険性を知ろう；注意したいアレルギー表示　ほか）

by "BOOK database"

Details

• NCID: BC00174214
• ISBN:
  • 9784479308065
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 261p
• Size: 15cm
• Classification:
  • NDLC : SC186
  • NDC10 : 498.54
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品安全 -- 日本
  • NDLSH : 食品添加物