新食品成分表 : FOODS
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新食品成分表 : FOODS
東京法令出版, 2020.4
- 2020
- タイトル読み
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シン ショクヒン セイブンヒョウ : FOODS
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注記
最新日本人の食事摂取基準(2020年版)登載
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 日本食品標準成分表2015年版(七訂) 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2017年 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年 2019年における日本食品標準成分表2015年版(七訂)のデータ更新準拠
デジタルデータ付
内容説明・目次
内容説明
写真がきれい、解説が充実！成分値の色分けや、ユニバーサルデザインフォント使用で、細かい数値も探しやすい。断面の写真や、収穫風景など、見て楽しく学べる写真が満載。好評「実践ナビゲーター」で、初めての栄養計算を完全サポート。最新日本人の食事摂取基準（２０２０年版）登載。
目次
- 食生活と健康
- 食事バランスガイド
- 消化・吸収のしくみ
- 栄養素と水のはたらき
- 栄養素ランキング２０
- 実践ナビゲーター
- １ 穀類
- ２ いも及びでん粉類
- ３ 砂糖及び甘味類
- ４ 豆類〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より