病気にならない食事の極意 : 総合診療医のエビデンスにもとづく処方箋
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病気にならない食事の極意 : 総合診療医のエビデンスにもとづく処方箋
三宝出版, 2020.4
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ビョウキ ニ ナラナイ ショクジ ノ ゴクイ : ソウゴウ シンリョウイ ノ エビデンス ニ モトズク ショホウセン
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Note
病気の予防には生活習慣が大事だが、その中でもとりわけ重要なのが食事。最新のエビデンスに基づいた食事の極意を、誰もが日常生活で簡単に取り入れ、実践できるかたちで紹介する。
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 栄養疫学でわかったヘルシー７メニュー—野菜、果物、全粒穀物、豆類、ナッツ類、植物性油、魚介類
- 第２章 タンパク質を賢く摂ろう—豆腐、豆類、ナッツ、魚、チキン、卵がお勧め
- 第３章 これだけは知っておきたいダイエットの基礎知識—適度なカロリー制限とプチ断食の効用とは
- 第４章 飲み物とサプリの注意点—砂糖入り飲料は控える
- 第５章 腸内環境の秘密—腸内マイクロバイオームとは
- 第６章 食事と社会のつながりに目を向けよう—環境破壊が栄養障害を起こしている
- まとめ—１カ月で体調がよくなる「ヘルシー７メニュー」
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