山の家のイタリアン Casa di montagna Italiana
著者
書誌事項
山の家のイタリアン
mille books, 2020.4 , サンクチュアリ・パブリッシング(発売)
- タイトル読み
-
ヤマ ノ イエ ノ イタリアン
大学図書館所蔵 件 / 全1件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
代々木公園近くの人気レストラン「LIFE」のオーナーシェフが、簡単に作れるイタリアンの絶品レシピ24品を紹介。自身の料理武者修行のこと、二拠点生活を選ぶまでのこと、東京と那須の暮らしなども綴る。
内容説明・目次
内容説明
レストラン「ＬＩＦＥ」のオーナーシェフで、大人気パスタレシピ本『３０日のパスタ』の著者、イタリアンの達人〈相場正一郎〉が教える「はじめてのイタリアン」にぴったりな絶品２４レシピと、週末を那須の山の家で暮らし始めた理由。本書はタイトル通り、山の家の話とイタリアンのレシピの二部構成になっている。イタリアンのパートでは山の家で作っている四季の２４レシピを紹介した。どれもが驚くほど簡単で、はじめてのイタリアンとしておすすめしたいものばかりだ。そして山の家のパートでは、僕の料理武者修行、二拠点生活を選ぶまでのことと、東京と那須の暮らしを綴った。毎日の暮らしを通じて、僕は人として成長していきたいと考えている。それについて悩み考えることも多いが、自分の考える幸せを探り当てるために、終わりなき模索を続けるからこそ人生は面白い、と僕は思う。
目次
- 僕のイタリア料理修行
- 春のイタリアン
- ホームと呼べる場所を探して
- 夏のイタリアン
- 山の家の暮らしが始まった
- 秋のイタリアン
- 過去と今と未来が詰まった場所
- 冬のイタリアン
「BOOKデータベース」 より
