食品流通

著者

• 茂野, 隆一 シゲノ, リュウイチ
• 実教出版編修部 ジッキョウ シュッパン ヘンシュウブ

書誌事項

食品流通

茂野隆一ほか著 ; 実教出版株式会社編修部編

実教出版, [2020]

タイトル読み

ショクヒン リュウツウ

内容説明・目次

目次

• 序章　「食品流通」を学ぶにあたって
• 第１章　現代社会と食品流通
• 第２章　経済活動と食料
• 第３章　食品流通のしくみと働き
• 第４章　おもな食品の流通
• 第５章　食品の品質と規格
• 第６章　食品の物流

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC00273770
• ISBN:
  • 9784407348750
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 231p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : Y5
  • NDC10 : 375.6
• 件名:
  • NDLSH : 食品流通