CiNii 図書 - ちょっとフレンチなおうち仕事

著者

ちょっとフレンチなおうち仕事

タサン志麻著

（正しく暮らすシリーズ）

ワニブックス, 2020.6

家は築60年、2つだけのコンロ、狭いキッチン。家庭では2児の母であり、15歳年下のフランス人の夫を持つ伝説の家政婦・志麻さんの「ちょっとフレンチな暮らし」や、料理をおいしくする調理道具、家事フローを初公開。

内容説明

「伝説の家政婦」シマさん初の暮らし本！家は築６０年、古民家。２つだけのコンロ、狭いキッチンだからこそラク！ラクしたい日こそフランス料理！シマさん家の家事フロー。

１章　日本の古民家でちょっとフレンチな暮らし（築６０年の一軒家を５万７千円で賃貸中；ボロボロすぎて、ＤＩＹ好きの夫も反対するほど　ほか）
２章　料理をおいしくするシンプルな道具と段取り力（道具は多種多様に持たないことが料理上手への早道です；菜箸ほど、なんにでも使える、万能な道具はありません　ほか）
３章　ラクしたいときこそ、フランス料理！３５文字でわかる、１０の格言（どうして、フランス料理はラクなのか？；格言１　フレンチの味付けは、基本、塩。だから、わかりやすくて、料理がラク！　ほか）
４章　“ちょっとフレンチ”な考え方で心が軽くなる子育て＆家仕事（焦らずのんびり。楽しく待って、楽しく食べるのがフランス流；大人も子どもも同じものを食べることが、フランス式の食育　ほか）

「BOOKデータベース」より