おいしい味つけ1:1:1の便利帖 : 簡単!時短!迷わない!
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おいしい味つけ1:1:1の便利帖 : 簡単!時短!迷わない!
池田書店, 2020.6
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オイシイ アジツケ 1 : 1 : 1 ノ ベンリチョウ : カンタン ジタン マヨワナイ
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肉じゃが、かれいの煮つけ、五目ちらしずし…。同じ味つけでいろいろ作れる! 「しょうゆ1:砂糖1:酒1」をはじめ、調味料の使い方を「1:1:1」や「1:1」という割合=それぞれ同量にする方法とレシピを紹介する。
Description and Table of Contents
Description
調味料の使い方を「１：１：１」や「１：１」という割合＝それぞれ同量にする方法で覚えると、調味料を細かく計量する必要がなく、ささっと作れる！食材の分量が変わっても、同じ味つけに仕上げることができる！味つけが決まっているから、レシピ検索しなくても、迷わずに今ある食材で作れる！別の食材に変えたり、加えたりすることができ、同じ味つけでも別の料理に！
Table of Contents
- １ １：１：１で作れるおかず（しょうゆ１：砂糖１：酒１；しょうゆ１：砂糖１：みりん１；酢１：しょうゆ１：砂糖１；酢１：しょうゆ１：みりん１；みそ１：しょうゆ１：はちみつ１ ほか）
- ２ １：１で作れるおかず（しょうゆ１：砂糖１；しょうゆ１：みりん１；みそ１：砂糖１；酢１：みりん１；酢１：砂糖１ ほか）
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