板前税理士が教える「最強」の飲食店経営

著者

• 鈴木, 優輔 スズキ, ユウスケ
• 松本, 崇宏 マツモト, タカヒロ
• 柴田, 千華 シバタ, チカ

書誌事項

板前税理士が教える「最強」の飲食店経営

鈴木優輔著 ; 松本崇宏監修 ; 柴田千華監修

クロスメディア・パブリッシング, 2020.7 , インプレス(発売)

タイトル読み

イタマエ ゼイリシ ガ オシエル サイキョウ ノ インショクテン ケイエイ

注記

元板前の税理士が、飲食店経営成功の極意を伝授。事業計画へのアドバイス、売れる店・売れるメニューのつくり方、開業から運営までの資金繰り、スタッフのモチベーションUP方法など、成功のためのノウハウが満載。

内容説明・目次

内容説明

現場を知っているから伝えられる、成功のためのノウハウ。飲食店経営成功の極意を教えます！！板前税理士からの「ヒト・モノ・カネ」のアドバイス。看板メニューづくりもお手伝いします！

目次

• 第１章　気をつけたい「成功しない飲食店あるある」
• 第２章　「最強」の飲食店経営　開業までの流れ
• 第３章　「最強」の飲食店経営　お金編
• 第４章　「最強」の飲食店経営　物件編
• 第５章　「最強」の飲食店経営　メニュー編
• 第６章　「最強」の飲食店経営　人材管理・育成・採用編
• 第７章　「最強」の飲食店経営　営業・マーケティング編

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC01129689
• ISBN:
  • 9784295404033
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 222p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 673.9
  • NDC9 : 673.97
  • NDC10 : 673.97
  • NDLC : DH475
• 件名:
  • BSH : 飲食店
  • NDLSH : 料理店 -- 経営管理