El pasado del futuro alimentario : los alimentos ancestrales americanos

著者

• Quiroz, Enriqueta
• Pradilla Rueda, Helena

書誌事項

El pasado del futuro alimentario : los alimentos ancestrales americanos

Enriqueta Quiroz y Helena Pradilla Rueda (coordinadoras)

（Historia económica）

Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolgía, 2018

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC01511987
• ISBN:
  • 9786078611249
• LCCN: 2020367325
• 出版国コード: mx
• タイトル言語コード: spa
• 本文言語コード: spa
• 出版地: Ciudad de México
• ページ数/冊数: 563 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX360.L3
• 件名:
  • LCSH : Food -- Latin America
  • LCSH : Food habits -- Latin America
  • LCSH : Indians -- Food -- Latin America
• 親書誌ID:
  • BA31782650