ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー! : 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店
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ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー! : 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店
マイナビ出版, 2020.7
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全国47都道府県うますぎゴーゴー! : ぼうずコンニャクの
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ボウズ コンニャク ノ ゼンコク 47 トドウ フケン ウマスギ ゴー ゴー : スイサンブツ ケンキュウカ ガ イチバメグリ デ ミツケタ ゼンコク ノ ウマスギテン
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Note
タイトルは表紙による
北海道「池田」の昼飯、栃木県「宮田餅菓子店」のゆでまん、愛知県「島正」のどてめし、香川県「構内食堂」の朝定食…。水産物研究家の著者が、土地を感じる食の旅で出合った、全国47都道府県の「うますぎ店」を紹介。
Description and Table of Contents
Description
日本の知られざるグルメ、土地を感じる食の旅。
Table of Contents
- 序章に代えて 『飯田食堂』（徳島県美馬郡）
- 『池田』の「昼飯」（北海道白老町）
- 『若鶏時代 なると本店』の「若鶏半身揚げ定食」（北海道小樽市）
- 『民宿みやの』の「晩ご飯」（青森県佐井村）
- 『たかはし中華そば店』の「中華そば」（青森県弘前市）
- 『民宿六大工』の「どんこ汁」（岩手県大槌町）
- 『青森魚類』に乱入（青森県青森市）
- 『斎太郎食堂』のいろいろ（宮城県石巻市）
- 西馬音内のそばめぐり（秋田県羽後町）
- 『麺屋酒田ｉｎみなと』の「朝ラ」（山形県酒田市）〔ほか〕
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