世界チーズ大図鑑

Author(s)

• Harbutt, Juliet

Bibliographic Information

世界チーズ大図鑑

ジュリエット・ハーバット監修

柴田書店, 2020.7

改訂版

Other Title

The finest selection : tasting notes, over 750 cheeses, how to enjoy

World cheese book

Title Transcription

セカイ チーズ ダイズカン

Note

原タイトル: World cheese book

奥付の責任表示: ジュリエット・ハーバット編

Description and Table of Contents

Description

７０の新たなチーズを含む、世界３３ヵ国、７５０種をこの一冊に。

Table of Contents

• フランス
• イタリア
• スペインとポルトガル
• イギリスとアイルランド
• 北海沿岸低地帯
• ドイツ、オーストリア、スイス
• スカンジナビア
• 東欧と近東
• アメリカ大陸
• 中国と日本
• オーストラリアとニュージーランド

by "BOOK database"

Details

• NCID: BC01575833
• ISBN:
  • 9784388353576
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 352p
• Size: 24cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.18
  • NDC9 : 648.18
  • NDC10 : 648.18
  • NDLC : D2
  • NDLC : DM451
• Subject Headings:
  • BSH : チーズ
  • NDLSH : チーズ -- 便覧