水産エコラベルガイドブック
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水産エコラベルガイドブック
成山堂書店, 2020.7
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水産エコラベル : ガイドブック
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スイサン エコラベル ガイドブック
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Description and Table of Contents
Description
資源の持続性や生態系に配慮して漁獲・生産された水産物であることの証明である水産エコラベル。本書は日本発の「ＭＥＬ」をはじめ国内外で活動している１０種類の水産エコラベルを紹介し、その取り組みをさらに推進していこうとするものです。
Table of Contents
- 水産エコラベルに関するＱ＆Ａ（水産エコラベルとは；認証取得について ほか）
- １ なぜ認証制度が必要なのか—世界と日本の水産資源の持続的利用・生態系保全認証制度の経緯（「長い旅」のはじまり；エコラベルという考え方 ほか）
- ２ 認証制度の概要と関係性（ＭＥＬ：マリン・エコラベル・ジャパン（Ｍａｒｉｎｅ Ｅｃｏ‐Ｌａｂｅｌ Ｊａｐａｎ）；ＡＥＬ：養殖エコラベル（Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ Ｅｃｏ‐Ｌａｂｅｌ） ほか）
- ３ 認証機関と認定機関（ＭＥＬを例として）（認証機関と認定機関の意義；製品認証について ほか）
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