下味冷凍スピードおかず : 時短!節約!おいしさアップ!
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下味冷凍スピードおかず : 時短!節約!おいしさアップ!
主婦と生活社, 2020.8
- タイトル読み
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シタアジ レイトウ スピード オカズ : ジタン セツヤク オイシサ アップ
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注記
生の食材と調味料を袋に入れ、味つけしてから冷凍する「下味冷凍」は、毎日、毎食のごはん作りを劇的にラクにする“おかずの素"。鶏肉、豚肉、牛肉、ひき肉、魚の「下味冷凍」を利用したスピードおかずのレシピを紹介します。
内容説明・目次
内容説明
生の食材と調味料を袋に入れ、味つけしてから冷凍する、ごはん作りが劇的にラクになる「下味冷凍」。ちゃんと解凍しなくても調理ができます。
目次
- １ 鶏肉の下味冷凍でスピードおかず（鶏むね肉のにんにくオリーブオイル漬け；鶏むね肉のみりんしょうゆ味 ほか）
- ２ 豚肉の下味冷凍でスピードおかず（豚こま切れ肉の梅みりん漬け；豚ロースソテー用肉の塩はちみつ味 ほか）
- ３ 牛肉の下味冷凍でスピードおかず（牛こま切れ肉のみそマヨ味；牛こま切れ肉の柚子こしょうしょうゆ漬け ほか）
- ４ ひき肉の下味冷凍でスピードおかず（豚ひき肉のオイスターしょうゆ味；合いびき肉のパクチーナンプラー漬け ほか）
- ５ 魚の下味冷凍でスピードおかず（鮭のレモン塩麹漬け；ぶりのみりんみそ漬け）
「BOOKデータベース」 より