Billion dollar burger : inside big tech's race for the future of food

著者

• Purdy, Chase

書誌事項

Billion dollar burger : inside big tech's race for the future of food

Chase Purdy

Portfolio/Penguin, c2020

International ed.

• : pbk

注記

Includes bibliographical references (p. 237-244) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC0200205X
• ISBN:
  • 9780593328958
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: [New York]
• ページ数/冊数: xvii, 252 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : GT2868.55
  • DC23 : 641.3/6
• 件名:
  • LCSH : Meat -- Moral and ethical aspects
  • LCSH : Meat industry and trade -- Environmental aspects
  • LCSH : Cultured meat