植物由来の代替肉と細胞培養肉の現状と将来展望

著者

• シード・プランニング シード プランニング

書誌事項

植物由来の代替肉と細胞培養肉の現状と将来展望

（シード・プランニングの専門マーケティング資料）

シード・プランニング, 2020.5

タイトル読み

ショクブツ ユライ ノ ダイタイ ニク ト サイボウ バイヨウ ニク ノ ゲンジョウ ト ショウライ テンボウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC02139451
• ISBN:
  • 9784864737630
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 273p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDLC : DL681
  • NDC10 : 588.093
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業
  • NDLSH : 植物性蛋白食品
  • NDLSH : 肉・肉製品
  • NDLSH : 細胞培養
• 親書誌ID:
  • BA36367496