日本ワインの夜明け : 葡萄酒造りを拓く

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日本ワインの夜明け : 葡萄酒造りを拓く

仲田道弘著

創森社, 2020.8

タイトル別名

The beginning of Japan wine

タイトル読み

ニホン ワイン ノ ヨアケ : ブドウシュズクリ オ ヒラク

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注記

年表明治期ワイン造りの人と動き: p46

主な参考・引用文献集覧: p223-224

内容説明・目次

内容説明

葡萄とワインは国家を潤す！！勧業奨励、物産振興…ワイン造り草創期の気概。人と志が織りなす夢と情熱の軌跡をたどる。

目次

  • 序章　国産ワイン造り—揺籃期の展開（始まりは横浜開港から；明治のワイン造りの展開）
  • 第１章　ワイン造りの夜明けをたどって（殖産興業の流れのなかで；第一回内国勧業博覧会に出品　ほか）
  • 第２章　ワイン造り草創に人あり志あり—その１　萌芽期〜官主導期（山田宥教と詫間憲久によるワイン造り事始め；津田仙の学農社と農業技術普及　ほか）
  • 第３章　ワイン造り草創に人あり志あり—その２　官主導期〜民間主導期（〓野正誠土屋龍憲のフランス研修と試練の醸造；宮崎光太郎と大黒天印甲斐産葡萄酒　ほか）
  • 結章　日本ワインに息づく開拓者精神（今に残る葡萄畑の風景；日本ワインの世界進出　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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